Увлажняющее оборудование

Зачем увлажнять зерно: машина для увлажнения БШУ

Предприятие, которое специализируется на помоле зерна, имеет два производственных этапа. Первое - это подготовка зерна к помолу, а второе - это непосредственно его помол. Первый этап включает в себя составление помольных партий зерна, очистку его от всевозможных примесей, удаления зародыша и оболочек, а также кондиционирование. К последнему шагу имеет непосредственное отношение машина для увлажнения бшу, производство и продажу которых мы осуществляем.

Описанные выше шаги - очень важны для каждого предприятия, так как обычно партии зерна, которые поступают для обработки на мукомольное предприятие, не приходят в таком же состоянии, как мы видим его на продаже в магазине. Также стоит отметить, что на мукомольные предприятия партии зерна поступают из разных мест, соответственно они имеют разные показатели качества.

В обработке зерна и приведении его в состояние, соответствующее стандартам, участвует большое количество техники, включая машину для увлажнения бшу. Рассмотрим основные этапы обработки зерновых культур.

Вначале крупу отчищают от примесей, которые различаются по размерам и аэродинамическим свойствам. Этот процесс происходит на сепараторах. На выходе из сепаратора зерно очищается от металломагнитных примесей. Поверхность внутренней части барабана - наждачная, а в щеточной части - металлическая. Щеточные машины в этом случае выступают в качестве полировальной машины: с зерна удаляются остатки пыли, а также частички надорванных оболочек.

Следующий этап подготовки зерна - кондиционирование или увлажнение - в нем участвует машина для увлажнения бшу. Существует два вида кондиционирования: холодное и горячее. Первое проводится путем увлажнения зерна водой с температурой не выше 18-20 °С, а затем подогретой до 35 °С. Затем зерно отволаживают в силосах на протяжении 12-14 часов. Этот процесс необходим для того, чтобы оболочки зерна пропитались водой, стали более пластичными, а связь между ними и эндоспермом зерна значительно ослабевает. Это делает возможным отделение их друг от друга при последующем процессе помола просеиванием: это позволят частички оболочек, которые станут больше самого зерна и с легкостью отпадут. Применение машины для увлажнения бшу в этом случае имеет смысл, если необходимо обработать зерно, которые содержит клейковину с малой содержимостью.

Машина для увлажнения бшу используется и при горячем кондиционировании, когда зерно подогревают до 55-60 °С, затем остужают до 16-20 °С и отволаживуют на протяжении 2-6 часов. Для скоростного увлажнения зерна иногда используют водяной пар. Режим горячего кондиционирования подбирается в соответствии с исходным качеством клейковины зерна. При этом слабая клейковина предполагает необходимость более сильного прогрева зерновой массы. Сложно не отметить весомую роль машины для увлажнения бшу в этих процессах подготовки к помолу.

Последняя может быть развернутой или сокращенной в зависимости от вида зерновой культуры. Так, помол пшеницы осуществляется только по развернутой схеме, включающей несколько сепарирований, очисток, кондиционирований и увлажнение.